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Ökologie und Önologie

... gehören für uns zusamKUWmen. Seit 1994 sind wir dem KUW angeschlossen.

Was bedeutet eigentlich der Begriff “Kontrolliert Umweltschonender Weinbau”?

Wir deutschen Winzer sind schon gesetzlich dazu verpflichtet, schonend mit der Umwelt umzugehen. Der Verband KUW geht jedoch noch weiter. Alle Mitgliedsbetriebe unterwerfen sich strengen Umweltnormen, was durch jährliche Kontrollen garantiert wird. Dokumentiert werden diese Bemühungen durch die Verleihung des Kontrollzeichens. So stehen Genuss und Ökologie in keinem Widerspruch. Wein ist ein Naturprodukt, Qualität nicht unser einziges Ziel.

 

Umweltschonender Weinbau
Die Natur ist der wichtigste Faktor bei der Erzeugung qualitativ hochwertiger Weine. Unsere Weinberge dienen einer Vielzahl von Insekten und Pflanzen als Lebensraum, die Weinrebe ist nur ein Teil eines fein aufeinander abgestimmten Ökosystems.

Ein Ziel des KUW ist es, dieses Ökosystem zu schützen und die Artenvielfalt in den Weinbergen zu erhalten. Alle Maßnahmen des Pflanzenschutzes, der Düngung und der Bodenbearbeitung sind hierauf ausgerichtet. Dazu gehören der Einsatz nützlingschonender Pflanzenmittel, eine gezielte, dem Bedarf einer Rebe angepasster Düngung und eine artenreiche Begrünung.

 

Schonung von Nützlingen und Boden
Ständige Beobachtung und Untersuchungen verschaffen uns einen Einblick in die Entwicklung der Schädlinge und Nützlinge im Weinberg.

Verschiedene Maßnahmen tragen dazu bei, die Schädlinge unter der Schadensgrenze zu halten. Wir fördern die Nützlinge z.B. Raubmilben und Schlupfwespen und bringen zur Verwirrung des Traubenwicklers Sexualduftsstoffe aus. Auch regelmäßige Bodenuntersuchungen helfen, die Natur zu schonen.

Darüber hinaus verzichten wir auf mineralische Dünger und auf jegliche Art von Insektiziden.

Ökologie - Weingut Friedrich Neustadt-Hambach
Blühende Reben im Juni

Nachhaltigkeit

Was bedeutet Nachhaltigkeit? Ein neues Schlagwort?
Aber für uns schon lange Programm.


Nachhaltigkeit bezeichnet eine Wirtschaftsweise im Weinbau, die die Gesunderhaltung des Ökosystems in den Vordergrund stellt. Nachhaltigkeit gewinnt durch Forschung und sozio-ökologische Veränderungen immer mehr an Bedeutung.

Wir arbeiten mit den Richtlinien des Kontrolliert Umweltschonenden Anbaus schon seit 1994 (KUW) und  setzen so einen Aspekt der Nachhaltigkeit um. Der Schwerpunkt Umweltverträglichkeit ist uns ein Grundbedürfnis und die Gesundhaltung des Ökosystems für kommende Generationen extrem wichtig. 

Weingut Friedrich Nachhaltigkeit: Wolff-Mischung

Ein biologisch aktiver Boden ist Voraussetzung für gesunde und starke Reben.
Deshalb verzichten wir auf Kunstdünger, Herbizide und Glyphosat.
Für die Gesunderhaltung des Ökosystems und zur Schonung
des Grundwassers. Für uns ist Umweltverträglichkeit ein Grundbedürfnis
und die Gesunderhaltung des Ökosystems für kommende Generationen extrem wichtig.

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