Sekt Pet-Nat
"Pet-Nat" ist die Abkürzung für den französischen Begriff Pétillant Naturel, was so viel bedeutet wie "natürlich prickelnd". Dabei handelt es sich um die natürlichste Art der Sektherstellung. Bei unserer Pet-Nat-Vinifizierung wird der Traubensaft während der Gärung in die Flasche gefüllt. Dort setzt er seine Gärung weiter fort. Die dabei entstehende Kohlensäure kann nicht entweichen, dadurch entsteht seine natürliche Kohlensäure. Daher auch der Name "natürlich prickelnd". Als Ergebniss bekommen Sie einen spritzigen, leichten Sekt der durch seinen unkonformen und einzigartigen Geschmack punktet.
Da der Pet-Nat nicht degogiert ist, sammelt sich am Boden ein feines Hefedepot, dieses verleiht dem Pet-Nat einen kleinen "Champagner-Touch".
Analysewerte: Alk: 12,5% vol, Restsüße 6,5g/l, Säure 6,8g/l
Trinktemperatur: 9°C - 13°C
Menge: 0,75l
Enthält Sulfite.
Die Hauptaromen:
Zitrus ● Hefe ● Pfirisich
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Riesling Sekt Riesling-Sekt trocken weiss
